2011年8月27日，港區婦聯代表聯誼會主辦，香港離島婦女聯會、香港廣東社團總會婦委會協辦之「低碳、健康、優質生活 - 活力家庭由我創」嘉年華假東涌體育館舉行，中央政府駐港聯絡辦協調部部長沈冲，香港環境局副局長潘潔，離島民政事務專員譚雨川，中央政府駐港聯絡辦新界工作部處長楊小嬋，新界社團聯會副理事長羅成煥，聯同港區婦聯代表聯誼會會長鄧楊詠曼、副會長王楊志紅等共同為該活動主禮。會場內設有七個攤位，吸引了近千名市民踴躍參加。

    本次是港區婦聯代表聯誼會首次在地區舉辦宣傳環保活動。會長鄧楊詠曼會長在致歡迎詞中指出，香港的堆填區用地已經日益減少，不少人為此感到十分擔憂。聯誼會舉辦此次活動旨在提倡低炭巡環，健康的生活，倡導從家庭開始綠色生活文化，推動全民運動，為保護地球出一份力，建構和諧幸福家庭，共建潔淨香江。副會長王楊志紅在致謝詞中指出，保護地球需要由個人做起，由家庭做起，每個人都盡量減少資源浪費。

    環境局副局長潘潔在致辭中表示，以前的社會由於經濟和資源緊絀，市民都能自發地減少浪費。但是隨着生活質素和經濟條件不斷提升，電費、水費等開支便不再構成負擔。她認為，要提倡節能環保，最重要的是要恢復以前的傳統，大家自發地珍惜資源，保護環境。

    是次活動主要兩個部份：一為環保低碳生活推廣，二為健康生活環保低碳生活推廣。前者以小型覽攤位為主，共有七個攤位，包括：中電：「氣候問題齊扭轉」；雀巢香港有限公司三花高鈣：「檢查身體鈣質」；廚餘機介紹；「家家有餘」環保教育計劃；美寶洛園；綠綠無窮：嘗試利用天然植物或食材DIY做護膚膏、驅蚊用品或除臭品等，不但經濟更可為環境盡一點力。大家不妨來試試，好像艾草、檸檬、橄欖油、醋等。後者則推廣全民運動，共創活力家庭。大會又安排地區團體參與文藝演出，與民同樂。